Sup wortel ayam

Sup wortel ayam

Sumber: Food Styling Diana

Mau buat makan siang untuk anak? Tidak usah bingung, resep wortel kali ini cukup sederhana,  yang cocok untuk santapan makan si kecil. Dengan potongan ayam yang kaya protein dalam sup ini, semakin melengkapi kebutuhan gizi si kecil. Ini dia resep wortelnya!

Bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram dada ayam, potong dadu
• 100 gram wortel, iris tipis, atau iris dengan bentuk bunga
• 100 gram jamur shimeji, bersihkan. Anda bisa mengganti jamur shimeji dengan jamur lainnya.
• 2 siung bawang putih, cincang atau parut
• 1 sendok makan minyak sayur
• 50 gram bawang bombay, cincang
• 5 butir bakso ikan, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 750 ml kaldu ayam
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga layu dan wangi di atas wajan anti lengket.
2. Masukan potongan ayam tumis hingga matang, sisihkan.
3. Panaskan kaldu ayam di atas panci hingga mendidih.
4. Kemudian masukan tumisan bawang dan ayam ke dalamnya.
5. Masukan wortel, jamur, daun bawang, dan bakso ikan. Masak hingga matang.
6. Masukan garam dan merica secukupnya.
7. Sup siap dihidangkan selagi hangat.